Xperience Hospitality | Grand Hotel Huis ter Duin

Exquise Whisky & Cognac

Exquise Whisky & Cognac

Whiskey versus cognac. Beide om van te genieten, beide volkomen anders. Te beginnen met de grondstof. Whisky wordt gemaakt van granen, cognac van druiven. 

Cognac kent zijn oorsprong als wijn waarbij de houdbaarheidsomstandigheden niet goed genoeg waren om het als wijn te behouden. Daarom ging men deze wijn destilleren, van brandewijn tot cognac. Whisky komt uit eigen stokerijen en is veelal als hobby of extra bijverdiensten ontstaan.

Wat beide in ieder geval gemeen hebben is dat ze rijpen in vaten en naar mate ze rijpen steeds zachter van smaak worden. En, beide zijn gemaakt om van te genieten! En laat dat het uitgangspunt zijn in de Van Diepeningen Lounge. Rustig genieten van een heerlijke whisky of cognac in een royale fauteuil, openhaard en de combinatie met een perfect pairing; chocolade. De afronding van de dag wordt zo wel heel aangenaam.

 

Whisky

Dewars White Label Blended  Scotch Whisky - € 8,50
Een elegante whisky met tonen van honingpeer en eikenhout. In de smaak zachte vanille, zoete mout, meloen, gember, honing en een vleugje rokerigheid.
Perfect pairing:
- Tonka bonbon: tonkabonen, pure chocolade, koffie
- Gember/Choco: gember, pure chocolade

Dewars 12 years Blended Scotch Whisky - € 9,50
Uitgebalanceerde aromatische whisky met een rijke, fruitige smaak, warm mondgevoel en een hint van honing en eiken. 
Perfect pairing:
- Florentina: gebrande amandel, sinaasappel, honing 
- Italian Coffee: espresso, melkchocolade, amaretto

Oban 14 years old Single Malt Scotch Whisky West Highland - € 14,50
Een classic malt met tonen van groene thee, sinaasappel en limoen. Vleugje zeelucht en rokerig.
Perfect pairing:
- Crispy Almond: gebrande amandel, sinaasappelzeste, gepofte rijst
- Chocolate Tea: Ceylon thee, melkchocolade

 

Cognac

Courvoisier V.S.O.P. Fine Champagne Cognac - € 8,50
Diepe smaak en zachte afdronk. Bloemig, vanille, fijn en rond. 
Perfect pairing:
- Vanille Bourbon: vanille, Engelse caramel
- Pistache/vanille: pure chocolade, pistache-marsepein, vanille

Camp Romain Hennessy Single Distillary Cognac - € 9,50
Een robuuste, robijnrode cognac met een volle smaak. Kenmerkende tonen van toffee, gekonfijt fruit en noten.
Perfect pairing:
- Truffel: pure chocolade, donkere caramel
- HTD: Caramel, zout, melkchocolade

Courvoisier X.O. Grande Champagne Cognac - € 19,50
X.O. is een rijke, zachte Cognac. Alles is in perfecte harmonie.
Perfect pairing:
- Jivara: melkchocolade, roming, rijk
- Italian Coffee: espresso, melkchocolade, amaretto

 

Armagnac 

Marquis de Caussade 10 Ans Fine Armagnac - € 9.50
Karaktervol, warm en stevig met een mooie, zachte afdronk
Perfect pairing:
- Amarene: amarene kersen, kirsch crème, pure chocolade

Agenda Huis ter Duin

 

Juli

Gehele maand
- Latour All-Inn

14 t/m 20 juli
- Passion for Cherries (Breakers)

16 juli
- Breakers Latin Lounge

19 juli
- Amusediner:
aanvang 19.00 uur, 7 gangen incl. aperitief, wijn, water, mokka servies en parkeren
€ 149,50 per couvert

23 juli
- BBQ (La Terrasse)

30 juli
- Breakers Latin Lounge

 

Augustus

Gehele maand
- Latour All-Inn

6 augustus
- BBQ (La Terrasse)

13 augustus
- Breakers Latin Lounge

20 augustus
- BBQ (La Terrasse)

25 t/m 31 augustus
- Oesterweek (Breakers)

27 augustus
- Breakers Latin Lounge

 

September

Gehele maand
- Latour All-Inn